Question

طريقة عمل تورتة بالآيس كريم

Answer 1

طريقة تورتة بالآيس كريم

المكوّنات:

كوب من الدقيق. خمس حبات من البيض. نصف كوب من السكر. ربع كوب من النشا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. مكوّنات الحشوة: نوعان من الآيس كريم، حسب الرغبة. مغلف من الكريمة البيضاء. شوكولاتة ومكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

• ضعي الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي البيض، واخلطيهما جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر، وقلّبي المزيج لمدة ربع ساعة.
• ضعي الدقيق في وعاء آخر، وأضيفي النشا، والبيكنج باودر، وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي مزيج البيض، وقلبيه حتى يتجانس.
• صبّي المزيج في صينية، وأدخليها إلى الفرن حتى تحمر، ثم ضعيها خارجاً حتى تبرد، وادخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم قطعيها لثلاث قطع أفقية.
• غطي الصينية بورق القصدير،
• وضعي القطعة السفلية من الكيك في قعر الصينية، وادهنيها بنوع من الآيس كريم المفضّل لك، ثم أضيفي القطعة الوسطى من الكيك، وأدخليها إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك، ثم ادهنيها بالنوع الآخر من الآيس كريم، وأضيفي الطبقة الأخيرة من الكيك، وأدخليها إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك، ثم زيّنيها بالكريمة البيضاء، والمكسرات، والشوكولاتة، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثمّ قدّميها مثلجة.