طريقة عمل حلى الشمواه
المكونات
الكيكة: كوب من الدّقيق. ثلث كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذّرة. نصف كوب من السكّر. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر. ملعقة كبيرة كاكاو باودرة. كوب النسكافية (للتّغميس). الكراميل: باكيتان من كريم الكراميل. نصف باكيت بسكويت ماري أو أوريو. علبة قشطة. ثلاث أكواب ماء دافيء. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التّحضير
- الكيك: نخلط المقادير كأي كيكة عادية حيث يخفق البيض والفانيلا ويضاف السكر إليه ومن ثم الزيت والحليب.
- نضع الخليط على الدّقيق، والباكينج باودر، والشوكلاتة، ونستمرّ بعملية الخفق حتّى نحصل على قوام الكيكة اللّزج. نخبزها في فرن مدّة 170 درجة مدّة 30 دقيقة.
- بعدها نستخرج لك كيكة جاهزة،
- نخرجها ونقلبها في صينية ونحاول تفتيتها بالسكّينة لأنّها ستكون ساخنة جداً.
- نحضر نصف كوب نسكافيه مركز ونبدأ بغمسه في كمية الكيك حتّى يكون مُعجّناً، ثم نرتّبه في صينية البايركس.
- الكراميل: نقوم بطحن البسكويت في مطحنة البسكويت حتى يصبح ناعماً، ومن ثم نضيفه لعلبة القشطة ونقوم بالتّحريك حتى تتجانس بشكل كامل.
- نقوم بتحضير الكراميل : في قدر نخلط ماء دافيء حليب وننتظر حتّى يذوب. ثم نضيف مسحوق بودرة الكراميل. نستمر بالتّحريك حتّى يتماسك قوام الكراميل. بعدها نضع الكراميل والقشطة في إناء واحد ونحركهما سويّة حتى يتجانس سوية. ثم نسكبها فوق طبقة الكيك ولنحافظ على أن تكون الطّبقة مستوية
- . ندخل البايركس في البراد حتّى تتماسك طبقة الكراميل.
- تقدم حلى الشّمواه مع النسكافيه قليل السكّر وبالهناء والشفاء