ساهم في نشر الموقع او احد اسئله الموقع خصوصا في جروبات الواتساب والتلجرام هذا يزيد شهره الموقع ويكلل مجهودنا في توفير اجوبه لأسئلتكم

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة

طريقة الهريسة الجزائرية

المكوّنات

نصف كيلوغرام من اللوز المطحون. كوب من السكر الناعم. ملوّن غذائي، أي ألوان متاحة. بياض خمس بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا. كمية من حبات اللوز الصحيحة.

طريقة التحضير

  • نضع بياض البيض في وعاء عميق، بحيث يكون البياض بدرجة حرارة الغرفة، ونخفقه على سرعةٍ عالية مدّة عشر دقائق حتى يصبح أبيض وهشاً ويتضاعف حجمه.
  • نضع اللوز المطحون والسكر الناعم والفانيلا البودرة في وعاء بعد نخلهما، ونبدأ بإضافة بياض البيض بشكل متدرج.
  • نُضيف البَياض على الخليط، ونخلطه حتى يُصبح عجينة سهلة الاستعمال والتشكيل.
  •  نقسم العجينة إلى كريات متساوية، ثمّ نُلوّن كل كرة على حدة بلون مُختلف من الألوان المتوفّرة، ثمّ نخلط العجائن مع بعضها حتى نحصل على عجينة بلون متدرج.
  • نجعل شكل العجينة كالكات؛ حيث نزيّن حوافها بواسطة أداة النقش بأشكال مناسبة حسب الرغبة، ونزين كل حبة حلوى بحبة من اللوز


 

اسئلة متعلقة

...