طريقة القشطلية بالعصير
تكفي هذه الوصفة عدد ثمانية من الأشخاص.
المقادير
قطر. سكر (مقدار ربع كوب). دقيق الذرة (مقدار كوب). ماء -لإذابة الدقيق- (مقدار نصف كوب). ماء زهر، ماء ورد (مقدار ربع كوب). عصير فواكه، أو أي نوع عصير (ثمانية أكواب).
طريقة التحضير
بعد أن تذيبي دقيق الذرة بالماء قومي بإضافة العصير و السكر و ضعيهم ععلى نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً قومي بعدها بإضافة ماء الزهر أثناء ذلك حضري الصحون التي تريدين سكب الخليط فيها و ضعي الخليط في تلك الصحون التي قمت باختيارها ثم أديري القطر حسب الرغبة،يقدم بارداً و بالهناء و الشفاء