طريقة أكواب الشوكولاتة الساخنة

المكونات:

مئة وخمسون غراماً من الزبدة. مئتان وسبعون غراماً من الشوكولاتة الداكنة. ثلاث بيضات. صفار ثلاث بيضات. كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

نضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء ونذيبهما في حمام مائيّ.
نضع في وعاء البيض وصفار البيض ونضيف إليه السكر، ثم نخفقه بالخفاقة الكربائيّة لمدّة خمس دقائق.
نضيف الدقيق ونخفقه جيداً. نضيف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة للخليط ونقلبه برفق.
نقوم بدهن أكواب حرارية بكمية من الزبدة.
نسكب الخليط بالأكواب، ثمّ نضعه بالفرن على نار متوسّطة لمدّة اثنتا عشرة دقيقة.
نخرج الأكواب من الفرن بحيث تكون الشوكولاتة ذائبة من الداخل وتقدّم ساخنة