1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل دبس الخروب بالمنزل

المكوّنات

كيلو غرام من الخروب. لتر من الماء. كمية من السكر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسع وأربعين درجة مئوية.
  • قطع قرون الخروب ووضعها بجانب بعضها على ورقة الخَبز.
  • شوي القرون في الفرن لمدّة أربعين دقيقة. تركها لتبرد ثمّ تقسيمها إلى قطع.
  • نقع القرون المُكسّرة في وعاء كبير وتغطيتة بالماء الفاتر، لليلة كاملة، أو لمدّة ثماني ساعات على الأقل.
  • إحضار السائل الذي نتج عن عملية النقع. صب السائل في قدر.
  • إضافة كمية متساوية من السكر وخلطه ليصبح مزيجاً على نار متوسطة مع وجوب ذوبان السكر تماماً.
  • تقليب باستمرار لمدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  •  تركه ليبرد قبل صبّه في زجاجات، أو جرار
     

اسئلة متعلقة