طريقة الكريم كراميل مع الكيك
المكوّنات
كوب ونصف من الطحين. بيضتان. نصف كوب من السكر الناعم. نصف كوب من الزيت النباتي، والماء الفاتر. ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر. ست ملاعق صغيرة من الفانيلا. عصير حبة من الليمون. علبة من القشطة. مكوّنات كريم الكراميل: ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أكواب من الحليب المجفف. نصف كوب من السكر المطحمون. عصير حبة من الليمون. كوب من السكر للكراميل.
طريقة التحضير
- اسكبي السكر في قالب الكيك، ثمّ ضعيه على النار حتى يتكرمل.
- اخفقي الفانيلا، والبيض، والسكر، والحليب المجفف، وعصير الليمون لتحضير الكريم كراميل.
- اسكبي خليط الكريم الكراميل فوق الكراميل بعد أن يبرد.
- تحضير الكيك: اخلطي السكر، والبيض، والفانيلا في وعاء، ثمّ زيدي البيكنج باودر، والزيت، والطحين مع معاودة الخفق.
- أضيفي القشطة، والماء، وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق.
- اسكبي خليط الكيك فوق مزيج الكريم كراميل، ثمّ ضعيه في صينية الفرن، ثمّ امليئها بالماء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمسين دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك، ثمّ اقلبي الكيك في طبق التقديم.