المكوّنات
كيلو من لحمة الكفتة المفرومة ناعماً. خمس حبّات من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة لدوائر. فلفل حار مقطّع لدوائر. كوب من الماء المغليّ المضاف له ثلاث ملاعق من ربّ البندورة وملعقة من الملح. مطيّبات ( ملعقة من بهارات اللّحمة، ملعقة من الثّوم والبصل البودرة، ملعقة من الفلفل الأسود، ملح ).