أربعة أضلاع لحم غنم. 12 بصلة صغيرة. سنّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان زبدة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملعقة كبيرة خل التفاح. ملعقة كبيرة أوريجانو. ملعقة كبيرة سكر أسمر. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ملح. فلفل أسود.