Question

طريقة عمل جمبري مشوي بعيدان الخشب

Answer 1

المكوّنات

ثماني حبات كبيرة من الجمبري. حبتان من الليمون. ملعقتان صغيرتان من المستردة. ثلاثة فصوص من الثوم. زيت زيتون. ملعقة صغيرة من العسل الأبيض. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع الثوم والمستردة والعسل الأبيض وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح في طبق صغير، والتقليب جيدًا حتى تختلط مكوّنات التتبيلة، ثم تتبيل حبات الجمبري فيها لمدّة لا تقل عن ربع ساعة.
• وضع كل ثلاث حبات من الجمبري في عودين من الأعواد الخشبية، ثم شيّها لمدّة دقيقة ونصف على الشواية بحيث تُشوى من جميع الجوانب، وتقديمها ساخنة