المكوّنات
ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء. مكوّنات الحشو: خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. الهيل المطحون. الكركم. كوبان من مرقة الدجاج، أو اللحم. بصلة كبيرة مفرومة. مكوّنات التشكيل: السمنة المذابة.