طريقة عمل الهريس باللحم والبصل

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 12، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

نقْع الحنطة في الماء مدة ليلة كاملة.
وضع اللحم والبصل، والقرفة والهال، والزنجبيل في وعاء، وغمْر المكوّنات بالماء.
تغطية الوعاء، وطهي المكوّنات مدة ساعتين على نار متوسطة إلى قوية، مع إضافة المزيد من الماء عند الحاجة، حتى لا تجفّ المكوّنات.
إضافة الحنطة، وطهيها مدة ساعتين إضافيّتين، وتحريك المكوّنات جيداً باستخدام الشوكة حتى تتجانس.
وضع الهريس في وعاء التقديم، وتوزيع الدهن أو الزبدة على الوجه، والتزيين بشرائح البصل المقلية