المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من اللحم بالعظم. ملعقة كبيرة من الزيت. ست حبات كبيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. عود من القرفة. ست حبات من الهيل الصحيح. عشر حبات من القرنفل الصحيح. عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح. عشر حبات من البهار الحلو الصحيح. ورقتان من ورق الغار. كوب من قمح الهريس. ملعقتان كبيرتان من الملح.