المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة. حبة متوسطة من الطماطم مفرومة. حبة متوسطة من الفلفل الاخضر الحلو مفرومتان. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم للتزيين.