ساهم في نشر الموقع او احد اسئله الموقع خصوصا في جروبات الواتساب والتلجرام هذا يزيد شهره الموقع ويكلل مجهودنا في توفير اجوبه لأسئلتكم

2 إجابة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة

المكونات

نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة. حبة متوسطة من الطماطم مفرومة. حبة متوسطة من الفلفل الاخضر الحلو مفرومتان. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم للتزيين.

 

0 تصويتات
بواسطة

طريقة التحضير

  • غسل اللحم جيداً وتصفيته من الماء، ووضعه في مقلاةٍ واسعة على حرارةٍ متوسطة وإضافة الزيت وتقليبه حتى يتغير لونه.
  • إضافة جميع التوابل والثوم والتقليب، ثم إضافة البصل والفلفل الحار والتقليب، ثم تغطية المقلاة وتركها من 20-30 دقيقةً.
  •  إبعاد الغطاء وإضافة الطماطم والفلفل الحلو والملح والتقليب لثلاث دقائق، ثم إبعاد المقلاة عن النار وسكب المقلقل في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر، وتقديمه مع الخبز

اسئلة متعلقة

...