المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. بصلة متوسطة مفرومة فرماً خشناً. كوب من صلصة الطماطم السائلة. خمسة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. مكعبان من مرق الدجاج مذابان في كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الخل. ربع ضمة من الكزبرة الطازجة مفرومة. علبة فطر مقطع إلى شرائح. كزبرة مورقة للزينة.