ساهم في نشر الموقع او احد اسئله الموقع خصوصا في جروبات الواتساب والتلجرام هذا يزيد شهره الموقع ويكلل مجهودنا في توفير اجوبه لأسئلتكم

2 إجابة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة

المكوّنات

رغيف خبز فرنسي. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بصلتان مبشورتان. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم. رشة من كلّ من: البصل البودرة، والثوم البودرة، والزنجبيل البودرة، والبيكنج باودر، والقرفة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. سلطات للتقديم. فحم.

0 تصويتات
بواسطة

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات باستثناء البصل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقع البصل لمدة نصف ساعة في ماء ساخن.
  •  أخذ التفل من البصل فقط، وتصفيته مع الاحتفاظ بالماء.
  • نقع الخبز لمدة ثلاث دقائق في ماء ساخن.
  • إخراج الخبز من الماء، ثمّ وضع البيكنج باودر فوقه وعجنهما معاً بشكل جيد.
  • وضع عجين الخبز فوق عجين الكفتة. بل اليدين بماء البصل، وتشكيل الكفتة إلى أصابع، ووضعها في الأسياخ، ثمّ وضعها على الفحم إلى أن تُشوى.
  • ملاحظة: في حال استعمال صينية يجب رص أسياخ الكفتة في الصينية، وإشعال قطعة فحم، ووضعها في المنتصف وتغطية الصينية، وتقديم الكفتة مع السلطات


 

اسئلة متعلقة

...