مقادير طريقة عمل الخليه
كيلو دقيق ابيض
٤٠ جرام زبده
٤ ملاعق كبيره سكر
نص كوب زيت
كوب لبن دافئ
ملعقة ملح
نص كوب لبن بودره
شوية سمسم
جبن موتزريلا او اي نوع اخر مفضل لديكم
٢ ملاعق كبيره خميره
ملعقة كبيرة بيكنك باودر
حبتين بيض
كوب ماء دافىء
تحضير طريقة عمل خلية النحل
ننخل المواد الجافه نخلطهم مع بعض
نذوب الخميره بشوية ماء دافىء مع سكر ونتركها لمده ٧دقايق حتى تتفاعل وتنتفخ
نعمل حفره في الوسط ونسكب خليط الخميره
نشغل العجان نضيف الزبده بالتدريج ثم نضيف البيض،
تعجن لمدة ١٥ دقيقه ، تغطى وتترك بمكان دافىء لتتخمر.
بعد ان تختمر ويتضاعف الحجم نشكلها على شكل كرات صغيره ونمدها مده بسيطه ونحشيها بالجبن ثم تغلق.
تصف الكرات في طبق فرن مستدير ومدهون بالسمن وتترك لترتاح بحيث تلتصق مع بعض. يدهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم.
تدخل لفرن حامي لمدة ٢٠ دقيقه او حسب جودة الفرن.