تلعب بعض الهرمونات دوراً هاماً في التأثير على الشعور بالجوع وتحفيزه أو إيقافه، وبشكل خاص هرمونين، هما الغريلين والليبتين، فالأول يرسل إشارات للجسم تجعل الشخص يرغب في تناول الطعام، والثاني يرسل إشارات تجعل الشخص يشعر بالشبع.