ما هي طريقة عمل دجاج محمر مع البصل و السماق؟

Question

دجاج محمر مع البصل و السماق

Answer 1

ما هي طريقة عمل دجاج محمر مع البصل و السماق؟

المقادير

• دجاجة مقطعة أربع قطع

• عود قرفة

• 2 ورقة غار

• 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة

• 2 ملعقة صغيرة ملح

• رأس بصل كبير

• 3 ملاعق طعام زيت نباتي

• 1 كوب بصل مقشر و مفروم مكعبات

• 4/3 كوب زيت زيتون

• 3 ملاعق صغيرة سماق

• ملح

طريقة التحضير

1. فى مقلاة غير لاصقة على النار الهادئة ضعى زيت الزيتون و قلى فيه كوب البصل المكعبات و غضي المقلاة حتى تمام النضج

2. ضيفى الملح و السماق للبصل بالمقلاة

3. فى وعاء على النار ضعى الزيت النباتي ثم قومي باضافة كمية من الماء و القرفة و الملح و الهيل و رأس البصلة الكبيرة و ورق الغار و قومي بسلق قطع الدجاج

4. فى صينية للتحمير ضعى قطع الدجاج و ضيفى عليها البصل المحمر و المتبل بالملح و السماق

5. حمرى الدجاج بعض الشئ قبل تقديمه

6. يقدم ساخنا

المصدر : موقع إقرأ