كيف يتم تحضير الأرز البخاري باللحم على الطريقة الخليجية؟

Question

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه سبتمبر 29، 2020 بواسطة Ghada Elsaid (342ألف نقاط)

أفضل إجابة

اغسلي الأرز، وصفيه، ثمّ اغسلي اللحمة، وقطعيها لمكعبات.
ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي اللحم، وقلبيها جيداً حتى يتحمر، ثمّ تبليه ببقيّة المكوّنات، وحركيه حتى يتجانس.
أضيفي نصف كمية مرق الدجاج على المزيج، واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج، ثمّ أزيلي اللحم، وضعيه جانباً، وأضيفي ما تبقى من مرق الدجاج، والأرز على المزيج، وقلبيه جيداً، واتركيه حتى يغلي، ثمّ أعيدي اللحم، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.
ضعي الزبيب، والمكسرات على الأزر، وقلبيه قليلاً.
ضعي الأرز في وعاء التقديم، ثمّ ضعي قطع اللحم فوقه.