ما هي ظريقة عمل فتة شاورما الدجاج؟

Question

فتة شاورما الدجاج - اكلات سورية؟

Answer 1

ما هي ظريقة عمل فتة شاورما الدجاج؟

مكونات الشاورما

• كوب نصف من أرز بسمتي

• 500 جرام صدور دجاج مخلية

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة فلفل أحمر

• ثمرة بصل مقطعة شرائح

• فلفل ألوان مقطع شرائح

• بهارات دجاج

• خل

• ملح وفلفل

• نصف ملعقة صغيرة كاري

مكونات الثومية

• 2 ملعقة مايونيز كبيرة

• فصان من الثوم المفروم الناعم.

• رغيفان خبز مقطعان قطع صغيرة (الخبز اللبناني أو الشامي)

• زبدة

طريقة التحضير

1. في البداية تقومين بتجهيز الشاورما، بعد تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وصغيرة، تقومين بتتبيهلا مع الزبادي والبهارات من الفلفل والكاري والملح.

2. بعد ساعتين، تقومين بوضع الدجاج المتبل في مقلاة بها زيت على نار متوسطة، وتقومين بالتقليب جيدا، ثم تضيفين البصل والفلفل الألوان، وتقلبين جيدا، وتتركين الخليط حتى ينضج، وتضعينه جانبا بعدها.

3. تقومين بتحضير الأرز بالطريقة التقليدية، فتضعين السمن والملح والفلفل في وعاء على نار متوسطة، ثم تضيفين قليل من الأرز وتقلبين جيدا، بعدها تضيفين باقي الكمية، وتقلبين جيدا، مع إضافة مرقة الدجاج، والماء الذي يجب أن يغطي الأرز في الوعاء، ويغلق عليه جيدا، ثم يُترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

4. في أثناء طهي الأرز، تقومين بإعداد الثومية، فتضيفين الثوم الفمروم والزبادي والملج إلى المايونيز، مع التقليب جيدا، حتى يتماسك الخليط.

5. أما الخبز، فيتم وضعه في مقلاة على نار متوسطة ويتم تقليبه مع الزبد حتى يتحمص.

6. بعد أن أصبحت كل المكونات جاهزة، تقومين بإحضار وعاء التقديم، تضعين الخبز وبعده الأرز، ثم الشاورما وبعض من الثومية في النهاية، وتؤكل.

المصدر : موقع إقرأ