ما هي طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع الخضروات ؟

Question

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع الخضروات

Answer 1

ما هي طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن مع الخضروات ؟

المكوّنات

1. نصف كيلو من أجنحة الدجاج.

2. 2 حبة من الكوسة.

3. 2 حبة من الجزر المقطع.

4. 2 حبة من البطاطس

5. رأس من البصل .

6. ثلاث فصوص من الثوم.

7. 2 حبة من الطماطم الطازجة.

8. ملح حسب الرغبة

9. ماء حسب الحاجة.

10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

11. ملعقة صغيرة من البابريكا.

12. ملعقة كبيرة من بهار السماق.

13. ملعقتان من الزيت النباتي.

14. ملعقتان من لبن الزبادي.

15. ملعقة من صلصة الطماطم.

16. ملعقة من الخل الأبيض.

17. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• ابدائي بتنظيف الأجنحة جيدًا، وتخلصي من الجلد الزائد، ثم ضعيها في وعاء.

• أضيفي عليه القليل من الملح، والليمون، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة في الثلاجة.

• قطعي الخضروات على شكل قطع دائرية صغيرة الحجم، ثمّ نغسلها بشكل جيد.

• أخرجي الأجنحة من الثلاجة، واغسليها جيدًا، وأضيفي عليها خلطة تتبيل الدجاج، وهي عبارة عن عصير الليمون، وثوم مهروس، وبهار السماق، ولبن الزبادي، والبابريكا، والقليل من الزيت النباتي، والفلفل الأسود.

• افردي الأجنحة في صينية مناسبة، مع إضافة القليل من الماء.

• ضعي الخضروات المقطعة مع الأجنحة في الصينية، وغلفيها بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

• تترك الأجنحة في الفرن لمدّة نصف ساعة، أو أكثر بقليل حتى تنضج الخضروات، والأجنحة بشكل تام، وهكذا تصبح صينية الأجنحة بالخضار جاهزة للتقديم.

المصدر : موقع إقرأ