ما هي طريقة تتبيل الكبده البانيه بالبقسماط ؟

Question

طريقة تتبيل الكبده البانيه بالبقسماط

Answer 1

ما هي طريقة تتبيل الكبده البانيه بالبقسماط ؟

المكونات

1. ½ كيلوجرام من الكبدة.

2. 6 فصوص من الثوم.

3. 2 بيضة.

4. كوب واحد من البقسماط.

5. 2 باكيت من الفجيتار الحار.

6. ½ كوب من اللبن.

7. ½ كوب من الدقيق.

8. زيت للقلي.

9. رشة من ملح الطعام.

10. رشة من الفلفل الأسود.

11. رشة واحدة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح، ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الكبدة المقطعة.

• ثم يتم إضافة كلاً من الملح والكمون والثوم على الكبدة وتقليبهم معها جيدًا.

• ثم نتركها في التتبيلة لمدة، وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به البقسماط والفيجيتار واللبن.

• ثم نضع الكبدة في الوعاء، ونقليبها جيدًا في الخلطة ثم نحضر مقلاة ونضع بها زيت القلي ثم نضعها على النار حتى يسخن الزيت، ثم توضع الكبدة بالزيت.

• وبعد أن تنضج وتحصل على اللون الأحمر، نقوم بإخراجها من الزيت على مناديل ورقية، ثم يتم تقديمها مع السلطات.

المصدر : موقع إقرأ