1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة تتبيل الكبده البانيه؟

المكونات

  1. نصف كيلو جرام كبدة شرائح.

  2. ملعقة كبيرة واحدة من الثوم المفروم.

  3. ربع كوب كبير من عصير الليمون.

  4. ملعقتين كبيرتين من الدقيق.

  5. ملعقتين كبيرتين من الردة.

  6. ملح طعام.

  7. رشة من الكمون.

  8. رشة من البهارات.

  9. زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار بولة متوسطة الحجم، ونضع بها الثوم وعصير الليمون والملح والبهارات والكمون ونخلطهم مع بعضهم جيدًا.

  • ثم يتم وضع شرائح الكبدة في التتبيلة مع دعكها بها، كي يتم تتبيلها جيدًا، وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة.

  • ثم نضع الردة والدقيق ونخلطهم مع بعضهم جيدًا، ثم نرفع الكبدة من التتبيلة ونضعها في خليط الدقيق والردة ونقليها به جيدًا.

  • ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها زيت القلي، وبعد أن يسخن الزيت نضع به الكبدة ويتم تقليبها على الجانبين كي تنضج وتحصل على اللون الأحمر.

  • ثم ترفع الكبدة وتوضع على ورق مطبخ كي تتخلص من الزيت.

  • ثم ترص في أطباق التقديم، ويتم تقديمها وهي ساخنة بجانب المكرونة والطحينة وصوص البولونيوم.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة