1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة للرجيم للشيف نجلاء الشرشابي؟

المكونات للوصفة:

  •         جلاش.

  •         1/2 كيلو لحمة مفرومة.

  •         1/2 كوب زيت.

  •         1/2 كوب حليب سائلز

  •         بصلة كبيرة.

  •         فلفل أخضر شطة.

  •         حبتان طماطم.

  •         بقدونس مفروم.

  •         بيضة.

  •         1/4 كوب جبنة رومي وموزريلا.

  •         ثوم مهروس.

  •         بهارات مشكلة.

  •         رشة ملح.

  •         رشة قرفة.

  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  •         نحضر ورقة الجلاش ونتركها حتى تبرد، وتصير بدرجة حرارة الغرفة.

  •         نحضر صينية مدورة بحجم متوسط، ونضع بها ربع كوب زيت الذرة، ونضع نصف ورق الجلاش وندهنه  بكمية بسيطة من الزيت.

  •         نحضر اللحمة المفرومة عقب أن نقوم بتسويتها عن طريق وضع البصلة المقطعة لمكعبات بوعاء مع ملعقة زيت كبيرة، ونضع فوقها اللحمة المفرومة مع البهارات المشكلة والملح مع وضع حبتان الطماطم ومقدار البقدونس المفروم ونترك اللحمة حتى تنضج تمامًا.

  •         نكمل باقي ورق الجلاش حتى نتنهي من لفة الجلاش كلها، ثم نقوم بخفق البيض مع مقدار اللبن بطبق عميق حتى تتجانس المكونات معًا.

  •         نضعه فوق الجلاش هذا الخليط، ثم نقوم برض الجبنة الموزريلا والجبنة الرومي على الوش.

  •         وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة بالرف الوسط حتى يصبح ورق الجلاش باللون الذهبي.

  •         نقدم الجلاش مع السلطات الخضراء ونستمتع بطعمه اللذيذ وهو ساخن.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة