المقادير
- علبة زبادي.
- عصير ليمونة.
- معلقتان كبيرتان (ملعقة طعام) شبت مفروم.
- نصف معلقة صغيرة (ملعقة شاي) نعناع مفروم.
- ذرة ملح.
- ذرة كمون.
- ذرة فلفل أسود.
- فص ثوم صغير مفروم.
- ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان (ملعقة طعام) مايونيز.
وقت التحضير 15 دقيقة تكفي لشخصين ونقوم بخلط المكونات معاً.
سلطة الزبادى بالخيار
- يفضل عمل سلطة الزبادي بالخيار مع الأكلات الحارة والثقيلة، فهي تساعد على سهولة الهضم، والتقليل من إنتفاخات المعدة.
- وتعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأكلات الجانبية سهلة وسريعة التحضير، فهي من المقبلات جيدة الطعم والتي تحضر مع الكثير من الوجبات، ومن ضمنها المشويات.
- وفى الغالب يزيد تحضير هذه السلطة مع بداية فصل الصيف، وذلك بسبب وجود الخيار حلو الشكل والطعم فيها، وكلما قل حجم الخيار، كلما قلت البذور بداخله وزادت القيمة الغذائية له.
- وتعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأكلات المفضلة للكل وذلك لإحتوائها على عنصر الكالسيوم، وسوف نستعرض كيفية عمل سلطة الزبادي بالخيار بطرق ومكونات سهلة.
- طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار لا تتطلب وجود مكونات كثيرة، ولكن تتميز بأن كل مكوناتها موجودة فى البيت في أغلب الأوقات تقريبًا.
- وهي من المقبلات السهلة في طريقة إعدادها، فيمكن أن نحذف أو نضيف أى عنصر من المقادير حسب الرغبة.
- تعتبر طريقة إعداد سلطة الزبادي بالخيار سلسة وذلك بسبب مقاديرها المتوفرة، وطريقة ووقت إعدادها القليل، فلا يزيد وقت إعدادها عن عشرة دقائق.
- وهي من المقبلات التى تحفظ بالثلاجة لمدة يومين، وتكفي هذه المقادير والمكونات المذكورة فى هذه الوصفة أسرة مكونة من خمس أفراد، وتصلح لجميع الأعمار لما يوجد بها من قيمة غذائية عالية.
المقادير:
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- فصين ثوم مهروس.
- 2 حبة خيار مقشر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملح.
طريقة التحضير:
نفرم الخيار المقشر فرماً ناعماً، ونخلطه مع الزبادي.
ثم نضيف الثوم، والملح، وزيت الزيتون، ونقلب المقادير جيّداً.
تقدم سلطة الزبادي مع النعناع المجفف.