ما هي طريقة عمل سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل؟

Question

سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل

Answer 1

ما هي طريقة عمل سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل؟

مقادير سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل

• 4 شرائح فيليه  

• 4/1 كوب خل  

• 4/1 كوب صوص الصويا  

• 5 ملاعق زيت  

• 3 فص ثوم ،مفروم  

• 4 أعواد بصل أخضر ،مفروم  

• 2 ملعقة زنجبيل ،مفروم  

• 1 كوب كزبرة خضراء ،مفرومة  

• 2 عود كرفس ،مفروم  

• 2/1 كوب جزر،شرائح  

• 1 ملعقة ملح  

• 2/1 ملعقة كمون  

• 2/1 كوب بازلاء خضراء  

• 2/1 فلفل أحمر وأخضر وأصفر ،قطع  

• 1 حبة طماطم ،مفرومة  

• 1 ملعقة كبيرة دقيق  

 طريقه تحضير سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل

1-يخلط الخل مع صوص الصويا وملعقتين من الزيت والثوم والبصل والزنجبيل والملح والكمون ونصف الكزبرة ويقلب جيدا ثم يضاف السمك ويتبل جيدا ويترك لمدة ساعة.

2-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الجزر والبازلاء والفلفل وتقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف الكرفس ويقلب.

3-ثم تضاف الطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف تتبيلة السمك مع التقليب.

4- ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف ما تبقى من الكزبرة الخضراء ثم يرفع عن النار.

5-يضاف المتبقى من الزيت فى مقلاة ثم يضاف شرائح السمك وتقلب من الجهتين لمدة 5 دقائق.

6-توضع شرائح السمك فى طبق التقديم مع صلصة الخضروات وتزين بشرائح الليمون والكسبرة.

المصدر:موقع إقرأ