ما هي طريقة عمل السمك الفلية بالأرز؟

Question

السمك الفلية بالأرز

Answer 1

ما هي طريقة عمل السمك الفلية بالأرز؟

مقادير السمك الفلية بالأرز

• 2/1 كجم سمك  

• 1 حبة بصل ،قطع  

• 1 ملعقة ثوم ،مفروم  

• 2 حبة طماطم ،قطع  

• 2 حبة فلفل أخضر،قطع  

• 1 ملعقة كمون  

• 2/1 ملعقة كسبرة  

• 2 ملعقة ملح  

• 1 حبة ليمون أسود  

• 1 حبة فلفل أحمر  

• 4 ملاعق زيت  

• 1 كوب أرز  

 طريقه تحضير السمك الفلية بالأرز

1- يوضع البصل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه ،ثم يضاف

الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والليمون الأسود ويقلب .

2- ثم يضاف الملح والكمون والكسبرة ثم يضاف السمك مع 2 كوب ماء ويترك لمدة 10 دقائق.

3- ثم يضاف الأرز ويترك ليغلى حتى يتشرب الماء قليلا ،ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج الأرز.

4- يوضع السمك مع الأرز فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس

المصدر:موقع إقرأ