ما هي طريقة عمل الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء؟

Question

الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

Answer 1

ما هي طريقة عمل الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء؟

مقادير الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

• عدد 2 دجاج وزن 550 جرام  

• 2/1 كيلو فطر أبيض طازج  

• 2/1 كيلو فطر بني طازج  

• 900 جرام صلصة بيضاء  

• 250 جرام جبنة موزاريلا  

• 100 غرام جبنة بارميزان  

• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص  

• 3 ملاعق كبيرة مشروم صوص  

• عدد 1 بصلة حجم وسط مفرومة  

• 5 حبة ثوم مفروم ناعم.  

 طريقه تحضير الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

1. يتم تقطيع الدجاج إلى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينية تحضيرا لوضعها في الفرن.

2. في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الأبيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل.

3. بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينية و تضاف الصلصة البيضاء (الجاهزة) فوقهم و يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

4. بعد ذلك يتم إضافة الأجبان و يعاد وضع الصينية في الفرن ( إشعال الفرن يجب أن يكون من الأعلي ) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب و تحمر الجبنة و مأكول الهنا “

المصدر:موقع إقرأ