زيت الجرجير من الزيوت المعروفة بفوائدها بسبب مايحتويه أوراق الجرجير الخضراء على نسب عاليه من الكالسيوم وحمض الفوليك لذلك يدخل في العديد من الفوائد الصحية مثل علاج فقر الدم وغيرها، كما أنه يعرف بأنه يتميز بوجود نسب منخفضة من السعرات الحرارية ومن فوائده: