1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة مجهول
 
أفضل إجابة

فوائد القلقاس للمفاصل

  • القلقاس من النباتات المهمّة في حياة الكثير من الأشخاص، ويعود السبب في أهميّتها إلى أنها واحدة من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان واستخدمها في غذائه، وتتميز هذه الثمار بقيمتها الغذائية العالية، 

  • كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وخاصة فيتامين (ج) و(د)، وفيتامين ب6، ويمكن تناول هذه الثمار بعد طهيها مثلما تُطهى ثمار البطاطس، ويمكن تناولها وهي طازجة من خلال تحضير السلطة، ويمكن تنبيت براعم القلقاس، ثم تناولها بعد تبييضها “مثل الهيليون”. لهذه الثمار العديد من الفوائد المميّزة، ومن أهم ما يميّزها أنها تتكوّن من 75% من وزنها ماء، وتحتوي على حوالي 21% من الكربوهيدرات، وفيها ما يقارب 2.4% من البروتين، وحوالي 4. % من الدهون، و8. من الألياف الغذائيّة، وتحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم، والفسفور، والحديد والثيامين، والأسكوربيك أسيد

المصدر: موقع اقرأ

اسئلة متعلقة