Question

طريقة عمل سلطة البطاطا بالبقدونس

Answer 1

طريقة سلطة البطاطا بالبقدونس

المكوّنات

أربع حبات من البطاطا، متوسّطة الحجم. أربع حبات من الطماطم، متوسّطة الحجم، وقاسية. ثلث كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من عصير الليمون. بصلة متوسّط الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطا في وعاء عميق، واتركيها حتى تنضج، لكن ليست لدرجة الهرس، ثمّ دعيها حتى تبرد، ثمّ قشريها، وقطّعيها إلى مُكعّبات متوسّطة الحجم وضَعيها في وعاء.
• قطّعي البصل، والطماطم إلى قطعٍ صغيرة، ثمّ أضيفي البقدونس المفروم إليها، واخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل. اخلطي البطاطا مع بقيّة المكوّنات في وعاءٍ كبير ثمّ نكّهيها بالملح، ويجب الحذر أثناء التقليب حتى لا تتقتت.
• أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون للسلطة، واخلطي المكوّنات مَع بعضها جيداً، ويُفضّل تبريد السلطة قليلاً قبل تقديمها.