ما هي طريقة طاجين اللحم بالخضار؟

Question

طريقة طاجين اللحم بالخضار

Answer 1

ما هي طريقة طاجين اللحم بالخضار؟

المقادير

• نصف كيلو من اللحم.

• بصلة كبيرة الحجم.

• ثمرة من الطماطم المفرومة.

• 3 ثمرات من الكوسا.

• 3 ثمرات من الجزر.

• 3 حبات من البطاطس.

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• بقدونس مفروم.

• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

• زنجبيل مفروم.

• ملح وفلفل أسود.

• رشة من البابريكا.

الطريقة

1. نضع الطاجن على النار ويضاف إليه الزيت ونحمر به الثوم حتى نحصل على اللون الذهبي.

2. نضيف البصل واللحم وتقلب المكونات جيداً معاً حتى يتغير لون اللحم.

3. نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل والكركم مع التقليب على النار الهادئة.

4. يتم غسل الخضروات وتقطيعها إلى شرائح.

5. يضاف الخضار إلى الطاجين نرص الكوسا على الوجه.

6. ترش بالملح والبابريكا ثم نضيف الماء، وتترك المكونات على النار حتى تمام النضج.

7. يقدم الطاجين ساخنا.

المصدر : موقع إقرأ