1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص المشروم؟

المقادير

  • قطعتان من ستيك اللحم.

  • كوب من المشروم.

  • بصلة مقطعة شرائح.

  • فصان ثوم مفروم.

  • نصف كوب من البقدونس.

  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

  • ملح وفلفل أبيض.

  • ربع ملعقة صغيرة من الباربيكا.

  • كوب ونصف من كريمة الطبخ.

  • نصف كوب من الزبدة .

  • كوب من مرقة اللحم.

الطريقة

  1. نحضر ورقة زبدة ونضع عليها البهارات ويوضع عليها الستيك.

  2. يتم طرقها باستخدام مطرقة اللحم من الجانبين حتى تفرد وتتداخل مع البهارات.

  3. نضع طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح.

  4. يوضع عليها الستيك ويتم تحميره من الجانبين حتى يحمر لونه.

  5. نضع الستيك في ورق الألومنيوم ويغلف جيداً حتى يظل ساخناً.

  6. يتم تحمير البصل والثوم بالمقلاة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر.

  7. يضاف إليها الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.

  8. توضع كريمة الطبخ والنعناع مع التقليب ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة.

  9. يتم وضع الستيك في طبق التقديم ويوضع عليها صوص المشروم، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة