1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل لحم بفتيك مشوي مع المشروم؟

المكونات

  1. كيلو لحم بفتيك.

  2. ملح وفلفل أسود.

  3. زعتر.

  4. إكليل الجبل.

  5. زبدة.

  6. مشروم.

  7. مرق لحم.

  8. خردل.

التحضير

  • يتم احضار اللحم وغسله جيدًا ونقعه في البهارات والملح والفلفل الأسود والخل وتترك بالثلاجة لمدة من ساعتين إلى ستة ساعات حسب الرغبة.

  • نحضر مقلاة تيفال أو سيراميك ويوضع بها قليل من الزيت أو الزبدة وترص بها قطع اللحم البفتيك مع دوام التقليب على الوجهين حتى تمام النضج والاحمرار ثم يخرج البفتيك.

  • نحضر مقلاة بها قطعة زبدة على نار هادئة حتى تمام الذوبان ثم يضاف لها المشروم ويقلب حتى يتغير لون إلى اللون الذهبي.

  • ثم يضاف للمشروم مرق اللحم والخردل وإكليل الجبل والزعتر مع دوام التقليب ليصل إلى درجة الغليان حتى نحصل على صوص ذات قوام ثقيل.

  • نضع المشروم بجانب اللحم البفتيك ويضاف لهم الصوص ويقدم بجانب أنواع أخرى من الخضار أو سلطة خضراء.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 209 مشاهدات
سُئل سبتمبر 19، 2023 في تصنيف التعليم السعودي الترم الثاني بواسطة Ghada Elsaid (342ألف نقاط)