ما هي طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى؟

Question

طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى؟

المكونات        

1. 1 كيلو ونصف لحمة مفرومة وعليها ربع كيلو لية ضاني.

2. ٣ بصل مفروم ناعمًا، ومتصفي منه المياه جيدًا للتقديم.

3. كوب بقدونس مفروم.

4. ٢ طماطم.

5. ٤ فلفل حار.

6. ٤ بصل صغير.

7. ماء البصل للتشكيل.

8. ملح وفلفل.

9. معلقة صغيرة سكر.

10. معلقه كبيره بيكنج بودر.

11. كوب بقدونس مفروم.

12. ٢ طماطم.

13. ٤ فلفل حار.

14. ٤ بصل صغير.

طريقة التحضير

• نضيف البصل على اللحم، ثم يتم عجنها جيدًا.

• نضيف الملح والفلفل والسكر والبيكنج بودر ونعجن مدة لا تقل عن ١٠ دقائق.

• نترك اللحم تتشمع في الثلاجة ساعة.

• ثم بعد ذلك نشكل الكفتة على أسياخ حتى تنتهي الكمية.

• نبدأ الشوي حتى تستوي وتحصل على لون ذهبي.

• ثم يتم شوي الخضار مع الكفتة ويتم تقديمها مع البقدونس.

• يمكنك الشوي على الفحم أو الجريل الكهربائي أو طاسة غير لاصقة على البوتاجاز.

المصدر : موقع إقرأ