ما هي طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى بالبرغل ؟

Question

طريقة الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى بالبرغل

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى بالبرغل ؟

المكونات

1. كيلو لحمة مفرومة وإضافة ربع كيلو لية ضاني.

2. 2 بصلة متوسطة.

3. ربع كيلو برغل ناعم.

4. ملح.

5. فلفل أسود.

6. قليل من جوزة الطيب.

7. ملعقة صغيرة سكر.

8. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

طريقة التحضير

• يتم غسل البرغل ويصفي جيدًا، ثم نصفي البصل من الماء ونضعها على اللحمة والملح والفلفل والسكر والبيكينج بودر وجوزة الطيب ثم خلطهم لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

• نحضر مياة البصل ونضع معها ملعقة زيت وعلى سيخ أو بعض الأعواد من الإستيكس السميك ونمسح اليد بماء البصل ونبدأ التشكيل.

• يتم الرص على الشواية بجانبها بعض من الخضار ثم تقلب من وقت لآخر حتى لا تأخذ شكل التحمير.

المصدر : موقع إقرأ