1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (286ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

شرب المورينجا على الريق

تتوفّر شجرة المورينجا في متاجر الأطعمة الصحيّة وتُباع على شكل كبسولات، أو مسحوق، أو مستخلص، أو قرون مجففة، أو بذور، ومن الجدير بالذكر أنّ جميع أجزاء شجرة المورينجا صالحة للأكل بما في ذلك الأوراق، والجذور، والقرون غير الناضجة، والأزهار، والبذور، ونذكر فيما يأتي بعض استخداماتها وفقاً للجزء المستخدم من النبتة:

  • الأزهار: تُضاف أزهار نبتة المورينجا إلى السلطات، ويُمكن طهيها وإضافتها إلى الحساء والكاري، ويُمكن استخدامها أيضاً لإعداد الشاي.

  • القرون: تُستخدم قرون المورينجا الطويلة في الحساء، والكاري، أو في صناعة المخللات، كما يُمكن تناولها نيئة، وتجدر الإشارة إلى أنّ طولها يترواح من 15 إلى 45 سنتيمتراً.

  • البذور: تؤكل بذور المورينجا غير الناضجة مثل البازلاء حيث تتميّز بمذاقها الحلو، ويُمكن الحصول على طعم شبيه بالفول السوداني عند تحميص البذور الناضجة أو قليها، كما يُمكن استخدام الزيت المُستخرج من البذور في السلطات والطهي.

  • الأوراق: يُمكن إضافة أوراق نبتة المورينجا إلى السلطات، كما يُمكن طهيها وإضافتها إلى الحساء والكاري حيث تعطي نكهة شبيهة بالخردل، بالإضافة إلى استخدامها في صُنع اليخنات، ويُمكن استخدامها في تحضير عجة المورينجا ، وتجدر الإشارة إلى أنّ المسحوق المُحضّر من أوراق المورينجا يمتلك نكهةً خفيفة تُشبه نكهة الشاي، ويمكن إضافته بسهولة إلى العصائر دون تغيير مذاقها شكل كبير، كما تُستخدم أوراق المورينجا أيضاً في صُنع الشاي.

المصدر: موقع اقرأ

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 723 مشاهدات
0 معجب 0 شخص غير معجب
2 إجابة 102 مشاهدات