Question

طريقة عمل الكفتة في البيت

Answer 1

طريقة عمل الكفتة في البيت

المكونات        

1. 1 كيلو ونصف لحمة مفرومة وعليها ربع كيلو لية ضاني.
2. ٣ بصل مفروم ناعمًا، ومتصفي منه المياه جيدًا للتقديم.
3. كوب بقدونس مفروم.
4. ٢ طماطم.
5. ٤ فلفل حار.
6. ٤ بصل صغير.
7. ماء البصل للتشكيل.
8. ملح وفلفل.
9. معلقة صغيرة سكر.
10. معلقه كبيره بيكنج بودر.
11. كوب بقدونس مفروم.
12. ٢ طماطم.
13. ٤ فلفل حار.
14. ٤ بصل صغير.

طريقة التحضير

• نضيف البصل على اللحم، ثم يتم عجنها جيدًا.
• نضيف الملح والفلفل والسكر والبيكنج بودر ونعجن مدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
• نترك اللحم تتشمع في الثلاجة ساعة.
• ثم بعد ذلك نشكل الكفتة على أسياخ حتى تنتهي الكمية.
• نبدأ الشوي حتى تستوي وتحصل على لون ذهبي.
• ثم يتم شوي الخضار مع الكفتة ويتم تقديمها مع البقدونس.
• يمكنك الشوي على الفحم أو الجريل الكهربائي أو طاسة غير لاصقة على البوتاجاز.

و يمكنك التعرف أكثر على طريقة عمل الكفتة في البيت