طريقة سلق حبوب الذرة الجافة
ما من طعم يضاهي نكهة الذرة المسلوقة في المنزل إلى جانب الزبدة والكمّون. إذا كنت ترغبين بتعلّم نصائح لسلق الذرة اليابسة لنتائج مثالية، إتبعي الخطوات التالية
الخطوة الأولى: نظّفي
عندما تطبخين الذرة، تأكدي من أنها طازجة وخالية من الشوائب. قبل أن تسلقي عرانيس الذرة، قشّريها وتخلّصي من الشوائب.
الخطوة الثانية: أسلقي
إغلي كمية وافرة من الماء في قدر كبير على حرارة متوسطة. تجنّبي تنكيه الماء بالملح في هذه المرحلة لأنه لن يؤثر في عملية السلق بل أنه سيبطئ عملية غليان الماء. عندما يغلي الماء، أضيفي عرانيس الذرة واسلقيها لـ5-7 دقائق حتى تنضج.
الخطوة الثالثة: نكّهي
عندما تنضج عرانيس الذرة، صفّيها من الماء وضعيها في طبق. أضيفي الزبدة بحسب الرغبة (أنا أحبها كثيراً لذلك أضيف كمية كبيرة)، ونكّهي بالتوابل المفضلة لديك بحسب الرغبة، مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا أو حتى الفلفل الأحمر الحار إذا كنت عاشقة للنكهات الحارة مثلي!
حتى تحصلي على نتيجة غنية بالنكهات اللذيذة، إتبعي طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة لتحصلي على طبق شهي مشبّع بعصير الليمون الحامض، الزبدة والتوابل!
ملاحظة:
هل ترغبين بإضافة القليل من الحلاوة إلى عرانيس الذرة؟ الحلّ بسيط جداً! أضيفي فقط ملعقة كبيرة من السكر بعد مرور نصف وقت السلق حتى تحصلي على عرانيس ذرة محلاة طبيعياً وتستمتعي بمذاقها الخالي من أي مواد حافظة أو كيميائية!
و يمكنك الاطلاع على المزيد حول طريقة سلق حبوب الذرة الجافة