نضع المياه في قدر صغير ثم نضيف إليه اللحم وعندما يبدأ بالغليان نضيف الملح والبصل لكي يخفف من الدهن الموجود في اللحم ونضيف القليل من ورق الغار وبعد ساعه ونصف نضيف إليه البن (الجميد) وبعد نصف ساعه يكون قد نضج
نضع القليل من السمن وبعد ان يسخن نضيف اليه الارز ونحركه ثم نضيف إليه مرقه اللحم (نخرج مرقه اللحم قبل اضافه اللبن)ثم نضع فلفل اسود ملح وبهار ارز و كركم حسب الرغبه ذره أو حمص حب يجب أن يكون المرقه ثلاث اضعاف كميه الارز
نقوم بفت الخبز اضافه مرقه اللحم ثم اضافه الرز ثم اللحم ثم رش الصنوبر والبقدونس بالعافيه