طريقة سلطة الملفوف الأحمر بالخل
المكوّنات
عشر أوراق من الخس. خمس أوراق من الملفوف الأحمر. حبتان من الخيار. بصلة صغيرة. حبة من الطماطم كبيرة. عشر أوراق من النعناع. عشرة أعواد من البقدونس. ربع كوب من الذرة. حبة من الفلفل الرومي، أي لون متوفّر. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشة من الملح.
طريقة التحضير
- اغسّل جميع الخضروات جيداً واترك الأوراق حتى تجف تماماً.
- قطع الخس والملفوف إلى شرائح طوليّة رفيعة والطماطم إلى مكعبات صغيرة جداً.
- قطّع البصل على شكل جوانح وافرم النعناع والبقدونس فرماً ناعماً.
- اخلط جميع الخضراوات مع بعضها البعض، ثم أضف الذرة المسلوقة، وتبّل المزيج بالخل، وزيت الزيتون والملح