تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
88
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
مكونات حلاوة الجبن الاصلية
اعداد حلاوة الجبن الاصلية
تحضير وصفة حلاوة الجبن الاصلية
حلاوة الجبن الاصلية
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة طبخ حلاوة الجبن الاصلية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
المقادير
مقادير العجينة
مقدار نصف كيلو من الجبنة العكاوية أو جبنة المازوريلا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كوب واحد من طحين السميد الناعم.
عدد نصف كوب من القطر المعد سابقا.
مقادير الحشوة
.
عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
مقدار كوب واحد من الماء.
يفضل إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الزينة الخارجية والقطر
استخدمي مبشور الفستق الحلبي الذي يتم تنعيمه ليصبح قطع صغيرة خضراء.
جوز الهند المخروط لقطع صغيرة الجاف أو الطازج.
يمكن إضافة كرات من البوظة الباردة بالنكهة المفضلة لديكم.
خطوات الإعداد
يتم تجهيز القطر مسبقا قبل البدء بأي خطوة من خطوات عمل حلاوة الجبن، ويكون بمقدار خمسة أكواب أو ثلاث توضع في الثلاجة وتستخدم باردة.
يتم وضع الماء والسكر في إناء واحد ويتم خلطهما جيدا في عملية الغلي على النار.
يضاف إليهما خلال الغلي الجبنة العكاوية التي تم تحضيرها ويبدأ بالتحريك الجيد مع إضافة السميد بالتدريج خلال عملية التحريك.
عليك خلط المكونات السابقة جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام بدرجة متوسطة الليونة ثم نقوم بإزالتها عن النار وتبريدها.
نعمل على تقطيع العجينة إلى أجزاء كبيرة أو صغيرة حسب شكل أصابع حلاوة الجبن التي تريدها.
نقوم بفرد كل قطعة من العجينة لتصبح رقيقة السمك وبشكل مربع أو مستطيل لتتمكن من لفها على الحشوة التي سنقوم بتحضيرها الآن.
نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والماء ونعمل على مزجهما معا ثم نضيف إليهما ماء الزهر ونمزجه معهم.
ونقوم بتحريك مستمر للمزيج مع إضافة النشا بالتدريج حتى لا يعطي كتل منفردة من النشا، ونستمر بالتحريك وإضافة النشا بتدريج كميات قليلة حتى نفاذ المقدار المخصص للحشوة.
نضع المزيج بأكمله على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى قليلة حتى يتكاثف المزيج بفعل النشا ويبدأ بزيادة لزوجته وتماسكه.
يترك مزيج الحشوة الذي يسمى الآن القشطة المنزلية التحضير ليبرد ليتم استخدامه بعد ذلك.
نقوم بوضع كمية قليلة من الحشو على كل قطعة من العجينة المحضرة ونلفه بهدوء وبطء.
نعمل ذلك لجميع العجينة مع مراعاة كمية الحشوة لتكفي لجميع قطع العجين تقديريا.
نقوم برش المكسرات المحضرة في المقادير.
نعمل على سكب القطر بعد التزيين، ونسكبه بهدوء مع محاولة التدقيق في إيصاله لجميع قطع حلاوة الجبن من الأعلى.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
94
مشاهدات
طريقة عمل مايونيز بالخردل المجفف
سُئل
مايو 17، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مايونيز بالخردل المجفف
طريقة إعداد مايونيز بالخردل المجفف
وصفة مايونيز بالخردل المجفف
مكونات مايونيز بالخردل المجفف
طريقة تحضير مايونيز بالخردل المجفف
تحضير مايونيز بالخردل المجفف
وصفات مايونيز بالخردل المجفف
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
110
مشاهدات
طريقة حساب الجمارك السعودية
سُئل
نوفمبر 23، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة حساب الجمارك السعودية
ماهي طريقة حساب الجمارك السعودية
اليكم طريقة حساب الجمارك السعودية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
372
مشاهدات
ما هي طريقة عمل ورك الديك الرومي مسلوق؟
سُئل
سبتمبر 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل ورك الديك الرومي مسلوق
طريقة ورك الديك الرومي مسلوق
تحضير ورك الديك الرومي مسلوق
إعداد ورك الديك الرومي مسلوق
معلومات عن ورك الديك الرومي مسلوق
وصفة ورك الديك الرومي مسلوق
مكونات ورك الديك الرومي مسلوق
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
105
مشاهدات
طريقة عمل الفول مع البقدونس والطماطم
سُئل
مايو 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
طريقة_إعداد_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
وصفة_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
مكونات_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
طريقة_تحضير_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
تحضير_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
وصفات_الفول_مع_البقدونس_والطماطم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
122
مشاهدات
طريقة عمل مايونيز بالثوم والنشا
سُئل
مايو 17، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مايونيز بالثوم والنشا
طريقة إعداد مايونيز بالثوم والنشا
وصفة مايونيز بالثوم والنشا
مكونات مايونيز بالثوم والنشا
طريقة تحضير مايونيز بالثوم والنشا
تحضير مايونيز بالثوم والنشا
وصفات مايونيز بالثوم والنشا
...