ما هي طريقة عمل طاجن بامية بالدجاج؟

Question

طريقة عمل طاجن بامية بالدجاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن بامية بالدجاج؟

المكونات

1. دجاج.

2. بامية.

3. بصلة متوسطة.

4. 1 طماطم متوسطة ومفرومة.

5. فلفل أخضر.

6. زيت زيتون.

7. ملعقة متوسطة صلصة طماطم.

8. كوب ماء مغلي.

9. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

10. 2 ملعقة متوسطة بهار مشكل.

11. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط البهارات والملح معًا، ثم نضع البهارات جميعها على الدجاج.

• في مقلاة نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نضع الدجاج عليه ونتركه لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه ثم نقوم بقلبها للجهة الأخرى ونتركها لمدة دقيقة واحدة.

• نضع البامية في صينية الفرن ونضع عليها الدجاج ونتركهم جانبًا.

• وفي نفس المقلاة نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر ونحركهم إلى أن يذبل البصل.

• نضيف باقي البهارات ونحركهم قليلاً، ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ونقلبهم جيدًا، ثم نضيف كوب من الماء المغلي عليه.

• نضع الخليط السابق على الدجاج والبامية في الصينية ونغطيه بقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.

• يقدم مع الرز الأبيض أو الخبز.

المصدر : موقع إقرأ