طريقة عمل البامية بالزيت اللبنانية

Question

وصفة عمل البامية  بالزيت اللبنانية 

Answer 1

طريقة عمل البامية  بالزيت اللبنانية

مكونات البامية  بالزيت اللبنانية

•  نصف كيلوغرام من البامية، متوسطة الحجم.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• بصلة متوسطة الحجم.
• أربع حبات من الطماطم، متوسطة الحجم.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من البهارات
• . رشة من الملح.

طريقة تحضير البامية  بالزيت اللبنانية

•  نغسل البامية جيداً، ثمّ نزيل قمعها، مع مراعاة عدم ظهور البذور.
• نُحضِرُ مقلاة واسعة ونضع فيها زيت الزيتون، ثمّ نضع البامية فيها، ونقلبها على نارٍ متوسطة.
• نخرج البامية من المقلاة بعد أن تقارب على الاحمرار، ويبقى الزيت على النار.
• نقطع البصلة إلى مكعبات صغيرة، ثمّ نضيفها إلى الزيت، ثمّ نعيد البامية إلى الزيت.
• نقشّر حبات الطماطم، ثمّ نقطّعها إلى مكعبات متوسطة، ونضعها في المقلاة.
• نضع الثوم بعد هرسه، ونضيف الملح والبهارات إلى المقلاة، ثمّ نترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج