طريقة عمل مخ العجل مع الطّماطم

Question

وصفة عمل مخ العجل مع الطّماطم

Answer 1

طريقة عمل مخ العجل مع الطّماطم

مكونات مخ العجل مع الطّماطم

• مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات ، إستخدام الكميّة حسب عدد الأشخاص .
• بصلة مفرومة فرماً ناعماً .
• ملعقة من الثّوم المهروس .
• كوبين من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة لمكعّبات .
• كوب من عصير الطّماطم .
• ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم فرما ناعما .
• ملعقة من الملح .
• ملعقة من الفلفل الأسود .
• ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .

طريقة تحضير مخ العجل مع الطّماطم

•  في قدرٍ على النّار أضيفي زيت الزّيتون والبصل والثّوم المهروس والفلفل الأخضر الحار ، قلّبي المكوّنات معاً ، حتّى تذبل قليلاً .
• أضيفي الطّماطم المقطّعة مع عصير الطّماطم وأتركي المكوّنات على النّار حتّى تتسبك .
• أضيفي الفلفل الأسود والملح وقلّبي مجدداً ، يمكنكِ تعديل النّكهة حسب رغبتكِ .
• أضيفي مكعّبات المخ وقلّبيها مع صوص الطّماطم وأتركيها لمدّة لا تقل عن ثلث ساعة .
• زيّني الطّبق بالبقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة وقدّميه ساخناً مع بعض المقبّلات وشرائح الخبز العربي ّ.