Question

طريقة عمل صينيّة البطاطا بالدّجاج

Answer 1

طريقة عمل صينيّة البطاطا بالدّجاج

المكوّنات

دجاجة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى ثمانية قطع. ثلاث حبّات بطاطا مقطّعة إلى شرائح بالعرض. خمسة حبّات من البندورة كبيرة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات. حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. حبّة صغيرة من البصل مقطّع إلى شرائح رفيعة. كوب من الماء أو من مرقة الدّجاج الجّاهزة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.

طريقة التّحضير

• نظّفي الدّجاج جيّداً بالماء والخل واتركيه جانباً.
• حضّري صينيّة العزل الحراري (البايركس) الّتي تريدين تحضير الطّبق فيها.
• ضعي في الصّينيّة شرائح البصل أولاً ثمّ شرائح البطاطا ثمّ الفلفل الأخضر الحلو ثمّ قطع الدّجاج ثمّ البندورة.
• ضعي كوب الماء والبهارات والملح والفلفل، غطّي الصّينيّة بالقصدير وأدخليها إلى فرن ساخن لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى ستّين دقيقة أو إلى أن ينضج الدّجاج.
• أزيلي القصدير ثمّ حمّري الصينيّة وقدّميها مع الأرز المفلفل مع الشّعيريّة.