Question

طريقة قلي البطاطس مع بودرة مرق الدجاج

Answer 1

طريقة قلي البطاطس مع بودرة مرق الدجاج

المكونات

بطاطس مقسمة على شكل أصابع رفيعة. ظرف من بودرة مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• نضع أصابع البطاطس في وعاء عميق ونضيف لها بورة مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا الحارة، والكزبرة الجافة ونقلبها جيداً.
• نضع البطاطس المتبلة بالبهارات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات معاً.
• نسخن الزيت، ونبدأ بقلي حبات البطاطس بعد التأكد من أن درجة حرارة الزيت مناسبة للقلي، وعند الانتهاء من قلي الكمية،
• نصفّي الزيت الفائض عن البطاطس بواسطة وضعها على ورق النشاف. نقدم البطاطس المقرمشة مع الصلصات المرغوبة، أو مع المشاوي