طريقة عمل شراب التمر الهندي بالعسل والليمون
المكوّنات
كوبان من التمر الهندي. لتر وثمانمئة ملليلتر من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرغبة-. عسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
وضع التمر الهندي في وعاء يتحمل الحرارة.
إضافة عصير الليمون. سكب الماء المغلي فوق المكوّنات، ثمّ إضافة السكر والعسل.
تغطية المكونات وتركها لعدة ساعات أو لليلة كاملة.
تصفية الشراب من خلال مصفاة أو قماشة نظيفة. إضافة المزيد من الماء وتحسين الطعم بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
حفظ العصير في البراد حتى يبرد وتقديمه مع مكعبات الثلج